たらいうどん椛や

2020.4.3

うどんの思い出
　
「サクランボ」
　
私は香川県の田舎で生まれ育った
　
地元では子供会で新聞・空き缶集め　ソフトボール練習などが終わると公民館に集まってお昼をたべたものだった
　
折り畳みテーブルが並べられ、たらいに水が張られる
　
そこに投入されるのが近所の「丸木製麺所」の玉売りうどんだ
　
「おまたせ」
　
一斉に子供たちの箸が伸び、うどんはあっという間に平らげた
　
食べ終わった頃　たらいの中に「サクランボ」が浮いている
　
必ず「サクランボ」が浮いている
　
一人一つ分　浮いている
　　
茎を持ち「サクランボ」を食べる
　
種を取りだす
　　
次に茎を口に入れ　茎を舌で結ぼうとする子供たち
　
「出来た」
　
「すげ～！」
　
サクランボの茎が口の中で結べる子供はヒーローとなる
　
「わしゃ　結べたこと無いけんどな」(^^;

2020.4.2

うどんの思い出
　　
「たらいうどん」
　
香川で生まれ育った子供のころ、酒飲み親父、おしゃべりな母に連れられて、小さな弟二人と車に乗せられ　山を越え谷を越え　徳島との県境を超えてすぐの山奥に数件の小さな集落があります
　　
その数件、すべてがうどん屋さん
　　
釜揚げの「たらいうどん」を提供しています
　
讃岐うどんと製麺も出汁も違うそこだけの独自のおうどんの文化がありました
　
猿やイノシシが普通にいて、夏は弟たちと店下の清流で沢カニを取ったりして遊びました
　
今はトンネルが出来て、あっという間にたどり着けますが　当時、子供の僕たちにはちょっとした旅でした
　
家族でたらいを囲んで食べた「たらいうどん」
　
子供のころの思い出が詰まった「たらいうどん」
　
お店を出すとき、茨城のみなさんの思い出のお店になれたらいいなっと思い、「たらいうどん」をショルダーネームに頂きました
　
１3年目の「たらいうどん椛や」です^^

2020.4.2
今日から春の新メニュー始まりました！
”桜鯛のうしお汁風卵とじうどん”（1080円）です☆

2020.3.30
水戸本に載せていただきました＾＾
椛やのこと、素敵に紹介してもらいましたので、ぜひ見てみてください★

2020.3.18
今日は、松岡からのお願いです！
水戸の飲食店の仲間たちが悲鳴を上げています。
特にディナーがメインのお店が大打撃を受けてしまいそうです。
コロナが終息したら、水戸は大手チェーン店ばかりの街になっちゃう・・・。
それで良いのですか！？
皆さんにも、思い出のあるお店・顔なじみのマスターやママがいるお店・ちょっと気になるスタッフがいるお店があるはずです。
どうか顔を出してあげて下さい！
うちは今の所そこまでは大丈夫です。
でも困ったときは正直に言いますので、その時は助けて下さい。
もちろん、持病がある人や体が弱っている人は気を付けないとダメですが、それはどんな病気も同じです。
絶対に無理はしないでください！
自分は元気で、松岡のいう事にも一理あるなって思った方は、街に出かけてみませんか？
あなたの大好きなお店は、あなたのご来店をきっと待っています！
どうかよろしくお願いします！(^_-)-☆

2020.3.14
春のおうどんがドドーンと２つも椛やにやってまいりましたっ♬
梅うどんと鯛うどん！
あなたはどちらがお好みですか？

2020.3.1
★LINEお友達限定メニュー★
”はまぐりのうしお汁うどん"
単品1080円

3月から新しいメニュー始まりました！
春を感じるおうどんを食べに、ぜひ椛やまでお越しください♫

2020.2.8
★LINEお友達限定メニュー★
”釜あげうどん おろしと豚肉のつけ汁"
単品980円

始まりました♫

2020.1.11

2020年第一弾！
★LINEお友達限定メニュー★

”まるごとトマトと自家製つくねのつけ汁うどん”

単品980円
天ぷらとセット1480円（共に税抜価格）

2020.1.7

”明けましておめでとうございます”

お客さま、スタッフ、業者さんのおかげで、椛や開業1２年目に入ります！
本年もお客さまにお喜びいただけますよう、全身全霊でうどん作りに取り組みますので、どうぞよろしくお願いいたします。

まもなく新メニューが登場します！
冬のアレンジうどん、お楽しみに〜★