2020.5.18

昨日の読売新聞の記事

当面の間、うどん屋も新生活様式です

2020.5.17

【茨城の誇る国産黒毛和牛!常陸牛しゃぶと常陸太田の「栗原農園」さんちの10種の香味野菜でサラダうどん・ゴマダレ仕立て】 
 
たらいうどん椛やで2週間限定、発売開始します!
 
いまだかつてこれほど長いネーミングのおうどんがあったでしょうか!?(^^
 
A4A5クラスの常陸牛を椛やの出汁でサッとしゃぶしゃぶ
 
常陸太田の栗原農園さんちの新鮮産直野菜(花クレソン・アマランサス・ミニフォンネル・赤からし菜・デトロイト・ルッコラ・・・・など約10種類)と
 
たらいうどん椛やの本格手打ちうどんをキュと〆て
 
旨味のイリコ出汁に柴沼醤油ベースの返しを纏わせ濃厚な胡麻ペーストと丁寧にミックス、 ゴマダレのつけうどんになりました!
 
どう?どう?どう?食べてみたくなりましたぁ?
 
食べなきゃ損!こいつだけは見逃し厳禁です(^^
 
でも・・・土日は10食 平日5食限定になります!
 
ご予約は029-259-4826たらいうどん椛や まで!
 
テークアウトも 安心安全なテラス席もありますよ
 
価格は単品1800円、天麩羅盛合せ付きで2300円(税別)となります
 
ご来店お待ちしておりまーす(^^♪
 
【栗原農園】
〒313-0121
茨城県常陸太田市芦間町1263
常陸太田駅より車で10分
グーグルナビで【栗原農園事務所】と検索してください
TEL 0294-76-0120
FAX 0294-76-0259

http://kurifarm.net/?cat=4

2020.5.7
ひとり親家庭 食事支援 報告
花きゃべつさんと取り組みました今回の支援ですが
4日5日6日の3日間で無事終了いたしました
・洋食屋 花きゃべつ   102食
・たらいうどん椛やは   68食
・肉汁うどん利八見和店  68食
・肉汁うどん利八笠間店  46食
・肉汁うどん利八水戸東原店60食
お食事の提供ができ、マスコミ関係からも取材をして頂きました
テレビは
・テレ朝Jチャンネル
・NHK関東圏ニュース
新聞は
・茨城新聞
・朝日新聞
・読売新聞
・東京新聞
・水戸経済新聞
ラジオは
・茨城放送
ありがとうございました

お陰様で複数の個人 企業から寄付の申し込みを頂いております
これからも休校中お子様達に支援を続けていきたいと考えていますが我々飲食店はいま 大変厳しい状況です
もし可能でしたらご支援頂けますと幸いです

支援方法は
・各店舗に支援金BOX設置してあります
・BASEから https://taraiudon.thebase.in/
・銀行振り込み
常陽銀行 内原支店 普通口座1310700
 カ)タライウドンモミジヤ
です
よろしくお願い申し上げます
https://m.youtube.com/watch?v=7hIq9xMMg40

2020.5.5

母子家庭父子家庭食事支援

たらいうどん椛やは予定数を越えましたので受付終了致します
テレ朝とNHKで放送して頂きました
複数の個人 企業から寄付の申し込みを頂いております
本当にありがとうございます
今日は「こどもの日」
子供達に美味しいうどんが届きますように(^-^ゞ

茨城新聞で紹介いただきました。
必要な方々に届きますように(^^)/

2020.4.27

外に出られない母子家庭、父子家庭の食事を支援します
 
花きゃべつ・たらいうどん椛や・肉汁うどん利八3店 計5店舗では、緊急事態宣言による影響で外に出られないご家庭、特に母子・父子家庭のお子さんと親御さんに5月4日から5月6日まで「限定20食家庭分のお昼ごはんを無料で提供」を始めます。
 
提供方法は、希望者から前日に電話で申し込みをしてもらいます。
当日午前11時から12時の間に希望される方に取りに来ていただきます。1家族1回限定で考えております。
(できるだけ多くのご家庭に美味しい料理をお届けするためです。)
 
我々飲食店は、政府の緊急事態宣言によりお客さまがご来店されない状況が続き、かなり厳しいです。
 
しかし、学校が休校になった影響で給食が停止となり、多くの農家さんや食品加工会社さんにて食材がフードロスとして市場で飽和している状態です。
 
そんな飽和した食材を少しでも買取り、それを当店がこころをこめて作ったオムライスや おうどんとして地域へお届けすることが、何よりの地域貢献だと考えております。
  
今回、花きゃべつ たらいうどん椛や 肉汁うどん利八 共同で 当支援を行います
 
できれば、多くのお父さん、お母さん、お子さんに笑顔をお届けしたいので、ぜひ、シェアしてください。
多くの人にお伝えするには皆さんの力をおかりするしかありません。
大変恐縮ですが、是非ご協力をよろしくお願いします。
 
  
今回、賛同して頂き一緒にやります            
洋食屋 花きゃべつ さんです
茨城県水戸市南町2-6-31
電話 029-306—6850
https://www.facebook.com/mito.hanakyabetsu/

2020.4.26

★今だからこその新メニュー★
 
登場です   (テークアウト可)
 
椛やの極上天麩羅盛合せ   2980円
      主、厳選素材 九品盛り
 
 
 
*************
  単品メニュー
*************

一、常陸牛天             380円
茨城県産黒毛和牛の13部位から松岡厳選 ランプ A4・A5ランク使用
 
二、大海老天             480円
肉厚プリプリで食べ応え抜群
 
三、ずわい蟹天            580円
太い脚のみを贅沢に
 
四、本生ホタテ貝柱天         680円
北海道猿払村産刺身鮮度で
 
五、開きアナゴ天           380円
食べ応えある1本丸サイズ
 
六、季節の魚天             時 価
スタッフまでお尋ねください
【サヨリが入りました!380円で】
 
七、わらじ芋天            300円
県産紅あずまの特大大判サイズで
 
八、季節のお野菜天           時 価
スタッフまでお尋ねください

九、北海昆布の佃煮天         100円

柴沼醤油ベースの人気商品
始めました!
ご予約も可能です
TEL 029-259-4826 たらいうどん椛や

2020.4.21

営業時間変更のお知らせ

たらいうどん椛や、肉汁うどん利八では、全店22日より19:30ラストオーダー、20:00閉店に変更いたします。

2020.4.20

♫おうちでの簡単調理方法♫

せっかく生うどんを購入して頂いたら
おうちでも美味しく食べて頂きたい
おうちならではの楽しみ方を知ってもらいたい、と思いました
 
で、今日は
・椛やの太いうどんを
・お家でうどんを食べるなら
・特別だけど
・とっても楽しい
うどんの楽しみ方をご伝授します
 
その料理名は
『地獄炊きうどん』
 
用意するもの
・椛やの手打ち『生うどん』
・椛やの旨味たっぷり『お出汁』
・お家で一番大きな鍋
・たっぷりの水
・テーブルコンロ
です
 
まずは
1、 出汁を良く冷やしておく
2、 テーブルにコンロをセット
3、 水を良く沸かす
4、 椛やの生うどんを鍋に入れる
5、 うどんが沈まない様ゆっくりかき回す
6、 うどんが浮いて来たら
7、 冷たいお出汁を器に少しだけ入れて
8、 茹で時間5分を過ぎたら
9、 うどん1本を鍋から出汁の入った器に引っ張り込む
10、 うどんの表面が〆って中が熱々を
11、 出汁と一緒にうどんをお口へ
12、 歯ごたえとモチモチが両立したうどんを味わう
13、 空になった器にまた少し冷たい出汁を入れる
14、 また1本うどんを器へ引っ張り込む
15、 さっきより柔らかくなっていくうどんの変化を楽しむ
16、 これを繰り返します
17、 20分以上茹でてもう茹ですぎかな?と思ってもまだ茹で続ける
18、 25分経ったら 残ったうどんを流水で もみ洗いして〆る
19、 うどんを皿に取りザルうどんに
20、 流水で締まってコシが出たうどんを楽しむ
 
長い説明でしたが、うどんが茹で時間によって刻々と変化していき 流水で〆ることでコシが爆発、と食感・味わいがどんどん変わっていくおうどんを楽しめます
 
 
椛やの太い生うどんだからこそ
ご家庭で茹でるからこそ味わえる
うどんそのものの変化がとてもよく分かる食べ方です
 
とてもシンプルですが ご家族お揃いで うどんをトコトン楽しめる事、間違い無しです(^^

2020.4.20

★椛や通販のご案内★

この度のコロナ騒動で客足が半減し大変困っております
 
在庫のうどん粉も300kg以上あり先の見通せない中でいつ収束するとも分からい状況でこの様な機会を頂きありがとうございます
 
是非 ここで皆様に 本物の手打ちうどんを通販にて販売させて頂ければと思います
 
手打ちの為 一日で打てる量には限りがございますが ご注文頂いた際には心を込めて打たせて頂きます!
 
到着までの日数に多少の余裕を持って頂けますとありがたく存じます

↓以下のフォームからご注文お願いいたします↓

パソコンからのお客様
https://ws.formzu.net/fgen/S60383145/

スマホからのお客様
https://ws.formzu.net/sfgen/S60383145/