地酒と饂飩　たらいうどん椛や

愛山シリーズのフラッグシップ純米大吟醸酒。
入手困難な幻の酒米、愛山を贅沢に２９％まで磨き醸した愛山シリーズの頂点に位置するのがこの「別誂－べつあつらえ」。「純米大吟醸 愛山」で培った来福酒造の高い技術力が生んだ愛山米製品の最高峰です。